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檢測(cè)車(chē)對(duì)食品監(jiān)督保障群眾的飲食安全

檢測(cè)車(chē)每天穿梭在學(xué)校及農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)周邊，食品安全檢測(cè)工作人員對(duì)校園的食堂，需要的周邊餐飲店，菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)的肉類，蔬菜，水果等食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。完善日益增長(zhǎng)的食品檢測(cè)需求，增強(qiáng)科學(xué)應(yīng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)能力，現(xiàn)場(chǎng)取樣，立刻檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)出結(jié)果。保障了食品的安全。檢測(cè)車(chē)通過(guò)最快速的檢測(cè)方法對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展抽樣檢測(cè)，車(chē)上配備有農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)箱、紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)、便攜式真菌毒素快速檢測(cè)儀等車(chē)載儀器設(shè)備在源頭上把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、二氧化硫等上百種檢測(cè)指標(biāo)的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。全部檢測(cè)項(xiàng)目均能在30分鐘內(nèi)完成，其中大部分檢測(cè)項(xiàng)目能在3分鐘到10分鐘內(nèi)完成，節(jié)省時(shí)間，足以應(yīng)對(duì)任務(wù)量較大的抽檢活動(dòng)。減少中間環(huán)節(jié)，提前干預(yù)，防止不合格食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入餐桌，保障校園食品安全。與傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室相比，更加機(jī)動(dòng)、快速，可以在現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展快速檢測(cè)。實(shí)現(xiàn)從源頭上把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

檢測(cè)車(chē)既有快速檢測(cè)的優(yōu)點(diǎn)，又有快速移動(dòng)、靈活便捷等性能，對(duì)深入推進(jìn)食品安全快速檢測(cè)工作和提升基層監(jiān)管效能具有十分重要的意義。研究制定加強(qiáng)快檢工作的具體措施，不斷提升基層技術(shù)監(jiān)管能力和食品安全保障水平，檢測(cè)車(chē)切實(shí)把快檢車(chē)打造成食品安全流動(dòng)檢測(cè)站、群眾服務(wù)站和科普宣傳站。

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